El maíz es es uno de los principales productos que genera México y gracias a eso, podemos ser uno de los principales generadores de tortillas.

Además, es un alimento representativo de nuestro país que, aunque pasen los años, se seguirá consumindo en nuestro día a día.

Sobre todo, porque la tortilla es uno de los alimentos de la canasta básica en la vida de un mexicano y claro, también de nuestra alimentación.

Al ser un alimento originario de nuestro país, por supuesto que México es uno de los principales consumidores de tortilla a nivel mundial.
Es importante destacar que éste contituye el complementario alimenticio de más del 90 por ciento de la población mexicana.

Otro de los datos importantes es que cada año por la ingesta per cápita es de 75 kilogramos.

Además, comer las elaboradas por medio de la nixtamalización aporta diversos elementos benéficos para nuestra salud.