México tiene una gastronomía envidiable y prueba de ello es que sigue colocando platillos entre los mejores del mundo y en esta ocasión le tocó a una sopa vegetariana que es el platillo sin carne más rico de México para Taste Atlas.

Taste Atlas es una enciclopedia de sabores, un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos.

Sopa Tarasca, delicia vegetariana

Este es el mejor platillo vegetariano que podemos disfrutar en México, de acuerdo con el ranking de Taste Atlas.

Este platillo que fue catalogado así por la prestigiosa publicación, la cual evaluó este plato tradicional con un 4.5 de calificación, lo cual lo ubicó como el mejor calificado del país en la categoría de platillos vegetarianos.

La sopa tarasca es un platillo tradicional de la gastronomía michoacana, es una sopa de tomate a base de caldo, espesada con tortillas de maíz y típicamente acompañada de chiles, frijoles y especias cuya combinación de sabores la vuelve irresistible.