Con 82 metros de largo y al menos 4 centímetros de diámetro, Guanajuato impuso un nuevo record gastronómico

En coordinación con escuelas de gastronomía, universidades y restaurantes de Guanajuato capital, se logró imponer un record mundial en tierras guanajuatenses, al lograr la preparación de la enchilada gigante más larga del mundo, desbancando al Estado de México por lo menos con 10 metros de ventaja.

Para su preparación hicieron falta más de 100 kilos de tortilla, 200 kilos de papa, mucha carne y salsa; los chefs tardaron cerca de 2 horas en preparar la enchilada monumental, mientras que cientos de personas esperaban para degustarla, por lo que bastaron unos minutos para desaparecerla.

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