La tradicional cena de Navidad en los hogares venezolanos se ha visto afectada por la escasez de productos y la inflación.

Ésta última se ubicó en 80 por ciento, según el Banco Central de Venezuela (BCV), por lo que para muchos hogares venezolanos las hallacas, el pernil y la ensalada de gallina, serán cosas del pasado.

Para elaborar la hallaca, tradicional cena navideña familiar se gasta aproximadamente 100 mil bolívares, sin contar las bebidas alcoholícas.

La hallaca es un plato envuelto, típico de la temporada navideña en Venezuela. Consiste en una masa de harina de maíz sazonada con caldo de gallina o de pollo y pigmentada con onoto o achiote, rellena con guiso de carne de res, cerdo y gallina o pollo, al cual se le agregan aceitunas, uvas pasas, alcaparras, pimentón y cebolla. Se envuelve en forma rectangular en hojas de plátano.

Con esta crisis las familias venezolanas han optado por platillos sencillos y de bajo costo.